Неправда ваша, на русском уже давно есть
http://www.lua.ru/doc/
но это только документация, справочник по большому счету.

я в своё время понял что адекватного учебника по нему не существует, а надо было писать скрипты для PtokaX. Пришлось язык заботать самостоятельно, а учебник писать самому. Пока он ещё не завершен, но я думаю через пару месяцев что-нибудь стоящее получится.

в общем, читайте, критикуйте (но критикуя - предлагайте):
http://big.vip-zone.su/doc/devel/lua.xml

В том числе есть ещё несколько начатых, но не завершенных пока разделов:
http://big.vip-zone.su/doc/devel/pts.xml - о том как писать скрипты для PtokaX (написал только самое-самое введение, времени пока не было, в дальнейшем планируется сбацать подробное руководство, ибо на русском его пока тоже нет. форумов - хоть отбавляй, а книжку пока никто написать не удосужился.

ну и ещё для хабостроителей - http://big.vip-zone.su/doc/devel/instahub.xml - проект хаба на базе PtokaX с отлаженной системой скриптов (чисто для примера, посмотреть как там что пишется). Документация к скриптам рано или поздно тоже появится...