если ты кодер, и пишешь в основном под ХП - ставь естественно ХП. И потом на виртуалке тесть на совместимость с вин 7.
Ну и наоборот. Вполне логично сидеть на той оси, под которую кодишь.

Хотя если ты кодир на ПХП, то тебе как бы все равно - значит выбирай то, что для тебя красивее =)