Сабж - чушь полная. Если ты не менял кодировку - она и не могла измениться. Если в коннекторе не предуставлена автосмена кодировки, что очень врядли, т.к. будут последствия типо таких, как ТС расписывает, что есть недопустимо и, соответсвенно, врядли заложено по умолчанию