Почитай лицензию GPL. Я думаю, что в твоей ситуации линукс вполне подойдёт. Важно только, чтобы человек, администрирующий этот комп. клуб разбирался в данной системе. Иначе могут возникать неприятные ситуации. Что касается дистрибутива - сегодня самым юзерфрендли считается убунта, если меня не подводит память.