а мне, к примеру, очень понравилась винда - minimalistik edition...очень давно нашел ее на просторах рунета
функционал, отвечающий за корректную работоспособность сетевых задач, в сборке сохранен. собственно, если експлорер, то и больше ненадо)

весит образ диска 240 мб