Ну не в моем случае, логи пишутся в специальном формате и error_log не катит.... спустя 5 часов..

Не поверите, проблема решилась при помощи перезагрузки сервера
Видно за 300 дней аптайма что-то слетело.
Спасибо всем за обсуждалово.