насчет DNS
torbutton тунелизирует dns запросы, так что с этим проблем нет
а вот java и flash надо отключить

насчет браузера, так же советую подделать headers браузера, что бы не могли определить твою страну, браузер и os

я считаю tor в определенной степени надежным, но опять же все зависит от того что ты хочешь через него сделать

определить реальный ip адрес можно только в течении 30 минут после взлома

позже это будет очень сложно.