У нас стоял сервер на винде ...
Сначала web сервер сами собрали, но он грузил сильно, в итоге поставили Vertrigo, есть стал меньше !
Но у нас стоял не только форум, было около 6-ти хостов + игровые серверы ...
В общем совет тебе такой, знакомься с линуксом ! Убунтой для начала и т.д, в конце концов к ней и придёшь