Первое - имелось ввиду, что при каждом новом контакте (разные маки, адаптеры) создаеться хандшейк, в котором есть PMK.
На счет второго - тут еще проще, имелось ввиду что при реконнекте, они еще раз обмениваються пакетами, с хандшейком, с PMK. Практически тоже самое Кстати, хеши каждый раз отличаються, из-за каких-то изменений (я в это сильно не вникал), но все эти данные есть в пакетах, поэтому когда мы заберем два разных хандшейка от одной, и той же точки - хеш будет отличаться, но смысл останеться тот же (этим занимаються всякие cowpatty и aircrack'и).
В общем - тут принцип кукисов, только мы можем эти куки "порвать" и после реконнекта сдампить их себе, после использовать в своих целях.