Доо, хотел написать, но
Короче, вся инфа в нете передаётся пакетами (может это и не так, но не парь себе мозх). Инфа = пароли, логины, <совершенно секретно> и т.п. Эту инфу неплохо было бы перехватить.

Перехватить можно её, когда кто-то использует твой комп, как прокси.

Так же в ММОРПГ с помощью пакетов находятся баги. Например в клиенте стоит защита от символов в нике персонажа отличных от латиницы. Т.е. кроме латиницы ничего в клиенте не напишешь. Но через сниффер отправить можно хоть что. Получится персонаж с нужным тебе ником. Только если на сервере не стоит от этого защита (профиксено, fixed).

Ну и т.д.. Use the search =)