я так понял если ты прочитал сорцы CMS и получил данные для подключения к БД значит у тебя есть доступ к интерфейсу администратора или же доступ FTP? если так, тогда попробуй просто залить какой-нибудь c99shell и собственно через него подключится к БД. А на счет phpmyadmin, его попросту может и не быть, так как это свободнораспространяемое ПО и альтернатив ему куча удаленно тебе подключится вряд ли получится так как на большинства серверах удаленное подключение к БД запрещено по умолчанию.