Ну подключиш ты адаптеры, ну пустиш их в сетку. но из этого ничего не выйдет, программ для разруливания сразу нескольких коннектов я не знаю.
Кроме того, с одной сетевой карты работа возможна только на одном канале (и с одной точкой?).
Нет, одновременно несколько сетевых карт для многопоточности ты не сможеш использовать. Я тоже об этом думал, но сколько не гуглил, по моему это не реально.

Но юзать одновременно одну кару для мониторинга, а другую для скачивания возможно. Сегодня вот без проблем сидел на двух сетевых картах, одной всех с фейсбука всех на порево редиректил , другой юзал гуглю (на уроке то дело было).