HWMonitor — норм вариант, сам часто им пользуюсь, показывает всё чётко и просто. Главное, не пугайся, если показывает 70-80 градусов — для современных видях и процов это нормально. Если серьёзно выше — тогда да, проверять вентиляторы и термопасту пора. Так что не парься, мониторь иногда и всё будет ок.